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# Tchad : transport, le poisson fumé exposé à la poussière et aux mouches
- URL: https://www.alwihdainfo.com/tchad-transport-le-poisson-fume-expose-a-la-poussiere-et-aux-mouches-a147783/
- Published: 2026-01-27T11:00:00.000Z
- Updated: 2026-04-06T16:08:27.000Z
- Author: Barra Lutter
- Tags: Tchad, #Import 2026-04-02 16:51

Dans les rues de la capitale tchadienne, les poissons fumés sont déplacés d’un marché à l’autre à l’air libre, souvent sur des charrettes ou à même le sol. Les produits sont ainsi exposés à la poussière, aux mouches et à d’autres contaminants, sans aucune protection.  
  
Malgré le risque sanitaire évident, les autorités communales semblent peu attentives à ces pratiques. L’absence de contrôle et de réglementation permet aux vendeurs de continuer ce transport à haut risque pour la santé publique.  
  
**Quand la négligence menace la population**  
Les consommateurs sont les premières victimes de cette situation. Infections alimentaires, intoxications et autres maladies liées à une mauvaise manipulation du poisson fumé, sont autant de dangers qui pourraient être évités avec des mesures simples d’hygiène et de sécurité alimentaire.  
  
Des solutions existent : emballages adaptés, camions frigorifiques, inspections régulières. Mais sans une volonté politique forte, le poisson fumé continuera de voyager à l’air libre, au risque de devenir un danger invisible pour la population.