> ## Content Index
> Fetch the complete content index at: https://www.alwihdainfo.com/llms.txt
> Use this file to discover other available public pages before exploring further.

# Une Erythréenne se lance dans la restauration à N'djamena
- URL: https://www.alwihdainfo.com/une-erythreenne-se-lance-dans-la-restauration-a-n-djamena-a5036/
- Published: 2012-05-08T00:51:00.000Z
- Updated: 2026-04-06T20:50:37.000Z
- Description: Avant les événements de la Libye, il y avait une trentaine d’érythréens à N’djamena. Le nombre a augmenté avec l’arrivée d’une cinquantaine de compatriotes. Mais je voudrai attirer votre attention que le restaurant n’estpaslimité qu’aux érythréens. Il est ouvert à tout le monde à qui nous proposons
- Author: Alwihda Info
- Tags: INTERVIEW, #Import 2026-04-02 13:20

« Après avoirfaitun[tour](http://fr.clickintext.net/c/?t=cit&k=%3D%3DAOMsmWkJQcXxhVk9QNVphAmVQUOIBApFAPH8WC5AQSWlmCvhFPLUGA6QwNHUzUhRQNEUWWBNVRGEDUKlQMU52BixAbaFjAxc1GWpzD3UFZCITB14QZAMTA9dAbJQDAoZFEKkGW1swZAEDBDdwMTdGB3QQYZF0UjZgNQpUC2QVYHAGDtp1NCMzVrZFPPwTV&ck=fr/ann/aff/246467%5F%5F&r=ee964e610c332598ff60e99cbea5032f&go=http%3A%2F%2Fad.zanox.com%2Fppc%2F%3F14106127C445288338%26ULP%3D%5B%5B149-4928-324363660%2F%5D%5D%26zpar0%3D%5B%5BAUae72a06e4e9aac32eedR9S8391%5D%5D&da=&ref=alwihdainfo.com) dans lesrestaurantsde N’djamena, j’ai dé [cid](http://fr.clickintext.net/c/?t=cit&k=%3D%3Dgba52XhdQdTtRU6ElYCkRAotwXAIBA7MVaSRjUvZlSVpWC2EwZQ9jW5cwNHYDUnJAZVZmWVcwEQ5zXQMFZAw2A4oFbfRzB1MFHRBWUiJAYBgzC%2FAAYAI2UoI1NSJmVrV1EJATAuBVPaJzBDdAMQFmAmVlYaVxBkBlOfBxUiBQZDYjWo9lMHczUsFlYRtmA&ck=fr/ann/aff/243806%5F%5F&r=ee964e610c332598ff60e99cbea5032f&go=http%3A%2F%2Fad.zanox.com%2Fppc%2F%3F14143974C1970853404%26ULP%3D%5B%5Bwww.priceminister.com%2Foffer%2Fbuy%2F206637%2Fsort1%2FCorneille-Pierre-Le-Cid-Livre.html%3Ft%3D1544040%5D%5D%26zpar0%3D%5B%5BAUae72a06e4e9aac32eedR9S8391%5D%5D&da=&ref=alwihdainfo.com) é d’en ouvrir un, àmon compte», a souligné à Alwihda actualités, la patronne du restaurant érythréenAsmara. Dans «RestoAsmara » qu’ellegère, et qui setrouveen[face](http://fr.clickintext.net/c/?t=cit&k=%3D%3DgaexWXnFAIGkxU%2BUFMQtxA2UlUNU0VtVgbVF2BqNlSVpWC%2FgQPKUDU%2BAwNHk2DlBgNHIjDM5FRHUGBEdgNU1DU24VZdFTAgZgHTBWVxAFZDYWVw0AMXdTBvUlYHc2UrV1EJkDC0owNQVDADdwbPMGA0cgNOwkXzcQNEQ0B2QlNQJjXq1FNBImBuNlZVlDU&ck=fr/ann/aff/278220%5F%5F&r=ee964e610c332598ff60e99cbea5032f&go=http%3A%2F%2Fad.zanox.com%2Fppc%2F%3F14143974C1970853404%26ULP%3D%5B%5Bwww.priceminister.com%2Foffer%2Fbuy%2F75844474%2Fsort1%2FBouddha-Poster-Face-91x61-Cm-Affiches.html%3Ft%3D1544040%5D%5D%26zpar0%3D%5B%5BAUae72a06e4e9aac32eedR9S8391%5D%5D&da=&ref=alwihdainfo.com) de la[Place](http://fr.clickintext.net/c/?t=cit&k=%3D%3DAOM0DDkJgJAsRUoNwNXxBB1YlXBYEV8QlPFYGArJ1SUlmCvhlZRBWB4YAMAk2DslgNHQDCCB1REQTVUcVZEIjXlxANMIjAmBAHRdzA1cFZEwmV9EANUVGV%2FVQZAYmUqRFEKkGWvFlYFMjBEBwbPoWC0cAMIIEUyQwMVRxVmRAOeBGD7wwNCQGAsFFMD4zV&ck=fr/ann/aff/278333%5F%5F&r=ee964e610c332598ff60e99cbea5032f&go=http%3A%2F%2Fad.zanox.com%2Fppc%2F%3F14143974C1970853404%26ULP%3D%5B%5Bwww.priceminister.com%2Foffer%2Fbuy%2F121300246%2Fsort1%2Faffiche-poster-coldplay-in-my-place-12-advert-30x30-cm-affiches.html%3Ft%3D1544040%5D%5D%26zpar0%3D%5B%5BAUae72a06e4e9aac32eedR9S8391%5D%5D&da=&ref=alwihdainfo.com) de laNation, Searit Chaline qui maîtrise lalanguefrançaise, seditsatisfaite de l’[affaire](http://fr.clickintext.net/c/?t=cit&k=%3D%3DgPAYTUppgfBY0UrdQNSRUCnRlCHMRCm1gaBATA3E1SPwTVmdwMBETD%2B81ZQRTV4ggZHsTVBtVTNIzADdVMNcmUmBwMR1jC%2BEQQTlyBuJlZJMGVzcwEJwTD%2FEgZBQWUL9QNVR2ByEQNN00XxAVYVtECldwMVdzW60gNDMzVw0QYSlGA&ck=fr/ann/kelk/254611%5F%5F&r=ee964e610c332598ff60e99cbea5032f&go=http%3A%2F%2Ftracking.publicidees.com%2Fclic.php%3Fpartid%3D13686%26progid%3D446%26adfactory%5Ftype%3D12%26url%3Dhttp%253A%252F%252Fecs-fr.kelkoo.fr%252Fctl%252Fgo%252FsitesearchGo%253F.ts%253D1336426075604%2526.sig%253De9KDeXLaxZQKy.bA5gG%5FUrdzjew-%2526offerId%253Dac065ee4d2253b965ca1a4cbd1758ecb%2526searchId%253D1076987824918%5F1336426075595%5F4215381%2526affiliationId%253D96924325%2526country%253Dfr%2526wait%253Dtrue%2526ecs%253Dok%2526contextLevel%253D1%2526merchantid%253D9578623%2526comId%253D9578623%2526catId%253D100354123%26comid%3D106569%26h%3DeJxLNDQwSkxJTkmyTDUyN0yzSLU0tbA0S0y2SEozSUtMNgQAm40Jhg%253D%253D&da=2&ref=alwihdainfo.com) , puisqu’elle est soutenueparsonmarietsescompatriotes.Touta commencé en 2005 lorsqu’elle a débarqué auTchadavec son mari de nationalité française, un connaisseurdu Tchad. En 2009, Searit Chaline a décidé d’ouvrir un restaurant.Aujourd’hui, Searit Chaline consacre tout sontempspourlagestion de sonrestaurant qui s’est agrandi à[partir](http://fr.clickintext.net/c/?t=cit&k=%3D%3DQad9jDjVgcUpEAqFwYD4kVjBwVIQkVrNgPFU2AvZlSVljWo9FYX5zWtNlZWNWBxQlMDAGXDFlSJMmAEdAOchGBy0VPOITByQVTAMTAgNgNWBDAygQNWJzA%2FVgZDImVrVFQa52XpdFPbZ2USYVZFcDVwMAZcNUUolwMCQ0B%2BwlYEETX54AMFADV9AgMBo2A&ck=fr/ann/aff/203536%5F%5F&r=ee964e610c332598ff60e99cbea5032f&go=http%3A%2F%2Fad.zanox.com%2Fppc%2F%3F14143974C1970853404%26ULP%3D%5B%5Bwww.priceminister.com%2Foffer%2Fbuy%2F153988117%2Fsort1%2Fattelage-pour-citroen-c3-picasso-a-partir-de-03-09.html%3Ft%3D1544040%5D%5D%26zpar0%3D%5B%5BAUae72a06e4e9aac32eedR9S8391%5D%5D&da=&ref=alwihdainfo.com) de décembre2011\. Avec une dizaine de tchadiens embauchés, le restauranttourne6sur7, de 10heuresà[minuit](http://fr.clickintext.net/c/?t=cit&k=%3D%3DwPLozC3ElJA4EBpJwYDs0UnRgAdBhAhlQbWBmB%2BcgSV9GD3AQNCI2Bz0gPOIDVhRAMBQDCBN1SI8jXGVAaDMjXhtgOLEWUhBQSEcjAnNwMTNDBh1lYCgTCsY1YGMzBrVlFMEDA8IAYHgTDK5ANUdGByEAMIE0U8gQOeZUBhNAOed2C8sAZRRGA5QQMCo2A&ck=fr/ann/aff/571029%5F%5F&r=ee964e610c332598ff60e99cbea5032f&go=http%3A%2F%2Fad.zanox.com%2Fppc%2F%3F14143974C1970853404%26ULP%3D%5B%5Bwww.priceminister.com%2Foffer%2Fbuy%2F405153%2Fsort1%2FKing-Stephen-Minuit-4-Livre.html%3Ft%3D1544040%5D%5D%26zpar0%3D%5B%5BAUae72a06e4e9aac32eedR9S8391%5D%5D&da=&ref=alwihdainfo.com) . Aupremierétage, une[salle](http://fr.clickintext.net/c/?t=cit&k=%3D%3DQNBkGWiRQIH4EBsdAZEokUyElAdZBBsRAZfNTV4EAHDkmC%2BkQYWJzVywgZWZGAthgZXZmWFd1QAMmATAlYEcTUqFgaYJDBhdQSEAzBjRQNSZWUp1lbEYDBl8FMVVTA9MAEKgTCoZFMXlDDSYFYAsGCkdlYaV0VmBQMCMBUmRwNR1WAvhVMEM2B5QANH0GB&ck=fr/ann/aff/212194%5F%5F&r=ee964e610c332598ff60e99cbea5032f&go=http%3A%2F%2Fad.zanox.com%2Fppc%2F%3F14106127C445288338%26ULP%3D%5B%5B149-4928-324232924%2F%5D%5D%26zpar0%3D%5B%5BAUae72a06e4e9aac32eedR9S8391%5D%5D&da=&ref=alwihdainfo.com) estaménagée pour desconcerts, des séminaires, desateliersou la célébration d’unanniversaire. On trouve aussi plusieurs espaces dont celui duVIP. Spécialiste en cuisine, Searit Chaline propose à ses clients différentsplatsafricains.  
  
Lirel’ [int](http://fr.clickintext.net/c/?t=cit&k=xAwaA0DX1BAFHU2B2IgHAAzBVVARJ8mVrRAYSFWCAJVOfNjX8wgNAcDU6MgNEA2AhRgYR1EAN9VYUNEV0EwMTZGAsBgacVDAidgSHAjApBQaHETB2kANWVDBoIFbJYmUh9FRe1DD%2BAwNQZzAARwYDcGBiFFOA00X2Q1OUJUAxMlZAwGArxVNAM2B6cQMCkGA&ck=fr/ann/aff/1266926%5F%5F&r=ee964e610c332598ff60e99cbea5032f&go=http%3A%2F%2Fad.zanox.com%2Fppc%2F%3F14143974C1970853404%26ULP%3D%5B%5Bwww.priceminister.com%2Foffer%2Fbuy%2F68636913%2Fsort1%2FAdn-Labs---4-Bagues-De-Centrage-Plastique---Ext-60-1---Int-59-1---Nissan.html%3Ft%3D1544040%5D%5D%26zpar0%3D%5B%5BAUae72a06e4e9aac32eedR9S8391%5D%5D&da=&ref=alwihdainfo.com) égralité de l’interview  
  
Alwihda:[Mme](http://fr.clickintext.net/c/?t=cit&k=0UgZN4zX%2FpgEB4GDwQAGGMDBURAFZpzAtJAYS1TVEZFNSdjW7sQPLYWA6MgMAQzVwUlYRdhWFdlZTdBA7kwNR9WBi1QaftjCkFQQMIDBnZgZEcDBjlVYDMjAoIFMVJmVsJFQapzC1sgZBYzAEBwNXZTViFlYaV0VpNFZAoUCzE1YFEWDo91PKUWAxwwNE8mB&ck=fr/ann/aff/1665541%5F%5F&r=ee964e610c332598ff60e99cbea5032f&go=http%3A%2F%2Fad.zanox.com%2Fppc%2F%3F14143974C1970853404%26ULP%3D%5B%5Bwww.priceminister.com%2Foffer%2Fbuy%2F150539376%2Fsort1%2Ftampons-kesi-art-m-et-mme.html%3Ft%3D1544040%5D%5D%26zpar0%3D%5B%5BAUae72a06e4e9aac32eedR9S8391%5D%5D&da=&ref=alwihdainfo.com) Searit Chaline quand est ce quevousêtes arrivée au Tchad?  
Searit Chaline: Jesuisrentrée au Tchad en 2005\. J’avoue que j’aiaimé cepaysdont lesgenset latraditionne diffèrentpas de l’Erythrée.  
Alwihda:Pourquoiavez-vous choisi devenirvivreau Tchad?  
Searit Chaline: J’ai accompagnémonmari de nationalité française qui a eu uncontrat. de[travail](http://fr.clickintext.net/c/?t=cit&k=%3D%3DQbTNGB2U1fAY0U%2FMFOfVEClZVXQF0WwslORFGUxclQGkDUolAYSFTDyMFNDMjUlVFYBoGBE5FHcBTAVEQODQmVwMFYEYWV%2FAQQT13Uj91ZIEmVkBVQbp2WvF1NQJ2VCZAMQpWChJVNNE0UwMwNSZRVjFgYEIjXrxFNBUWA%2BMQZWpzU&ck=fr/ann/kelk/212367%5F%5F&r=ee964e610c332598ff60e99cbea5032f&go=http%3A%2F%2Ftracking.publicidees.com%2Fclic.php%3Fpartid%3D13686%26progid%3D446%26adfactory%5Ftype%3D12%26url%3Dhttp%253A%252F%252Fecs-fr.kelkoo.fr%252Fctl%252Fgo%252FsitesearchGo%253F.ts%253D1336426099668%2526.sig%253DfArUsYx5MBnkHOD5owYUVh1OI4g-%2526offerId%253D513e15f33566a8bbb4136726765cdd0c%2526searchId%253D1076987617800%5F1336426099661%5F1429091%2526affiliationId%253D96924325%2526country%253Dfr%2526wait%253Dtrue%2526ecs%253Dok%2526contextLevel%253D1%2526merchantid%253D11826413%2526comId%253D11826413%2526catId%253D132801%26comid%3D106569%26h%3DeJxLNE40STJPNDY2TzIyTEs1SDMzA9JmhiYpyWaGlinJAJLZCOU%253D&da=2&ref=alwihdainfo.com) au Tchad. Au débutc’était pourresterdeux ansmais nous voilàinstallés dans ce pays.  
Alwihda:Commentavez-vous eu l’idée d’ouvrir un restaurant de spécialité érythréenne au Tchad?  
Searit Chaline: J’ai une expérience de la cuisine érythréenne. L’idée d’ouvrir un restaurant m’est arrivée après avoir fait le tour des restaurants à N’djamena. J’aicomprisqu’il ya de la place pour des restaurants de spécialité.  
Alwihda: Quelles difficultés avez-vousrencontrées pour l’ouvertureet lagestiondu restaurant?  
Searit Chaline: Avant décembre, nous supportons les charges deloyerqui sonttropélevées. Avec letransfertdu restaurant dans cenouveaulocalqui nous appartient, nous avons réduit les charges.  
Alwihda:Quelleest le nombre d’érythréens à N’djamena?  
Searit Chaline: Avant les événements de la Libye, il y avait une trentaine d’érythréens à N’djamena. Le nombre a augmenté avec l’arrivée d’une cinquantaine de compatriotes. Mais je voudrai attirer votre attention que le restaurant n’est pas limité qu’aux érythréens. Il est ouvert à tout lemondeà qui nous proposons toutes les recettes qu’elles soient africaines, occidentales, orientales ou asiatiques. Nous avons des cuisiniers expérimentés et les clients qui nous fréquentent ont apprécié cette diversité en matière de cuisine.  
Alwihda: Est-ce que vos compatriotes sont contents lorsqu’ilsdécouvrent une spécialité érythréenne à N’djamena?  
Searit Chaline:Biensûr queoui. Ils sontnonseulementcontents mais ils m’aident beaucoupcomme vouspouvez le constater.  
Alwihda: votremotdefin?  
Searit Chaline: Je tiens à remercier le[journal](http://fr.clickintext.net/c/?t=cit&k=%3D%3DQMPA2BkdgfBI0VpVwMU5xUjB1UeF0Wk9QPWp2WnFgQG42BjJgYQFTDhBwPIATUgBVPcBjXE5VQBATABVlPA8zAn9wZHEzB%2BEQRXtSBoRFPTdGUq5VQb5zDoZFPbRTACZwZHEmAjBVNNIBAohwPRNBU%2BwFOeJjX2EANBETV9AAMDY2D&ck=fr/ann/kelk/246883%5F%5F&r=ee964e610c332598ff60e99cbea5032f&go=http%3A%2F%2Ftracking.publicidees.com%2Fclic.php%3Fpartid%3D13686%26progid%3D446%26adfactory%5Ftype%3D12%26url%3Dhttp%253A%252F%252Fecs-fr.kelkoo.fr%252Fctl%252Fgo%252FsitesearchGo%253F.ts%253D1336426258410%2526.sig%253DGIm.OqiU7o.o4jHWc2kcQkrRC1Y-%2526offerId%253D417e8c101229eae7bea6fedb6c24d4f3%2526searchId%253D1076982043835%5F1336426258409%5F4225542%2526affiliationId%253D96924325%2526country%253Dfr%2526wait%253Dtrue%2526ecs%253Dok%2526contextLevel%253D1%2526merchantid%253D7304923%2526comId%253D7304923%2526catId%253D104401%26comid%3D106569%26h%3DeJxLNTUxTjZLtTQzSUwxtkg0MzY0Nks2TjM2MgbyDNKSAYzqCJA%253D&da=2&ref=alwihdainfo.com) Alwihda. Je saisi aussi l’[occasion](http://fr.clickintext.net/c/?t=cit&k=%3DUzWhdVZQNHDDBQPCcWAOJwNbN1UANAbQ5WAmF1ZTVxDzoAMA4jW%2FMAMHUWAplwZWBjDjBQQCcBAmNVRX1jViFwYbB2VxA1MMQEAjJwZBQjAhtFMTNzAqAFZBUWUtNVFPsjC%2BAQPaZzADdQYBoWClZlNOIBAgJQZAAxU1cFMW1WAstlYXRDUxwwMAsmA&ck=fr/ann/aff/250894%5F%5F&r=ee964e610c332598ff60e99cbea5032f&go=http%3A%2F%2Fad.zanox.com%2Fppc%2F%3F11749859C439058063T%26zpar0%3D%5B%5BAUae72a06e4e9aac32eedR9S8391%5D%5D&da=&ref=alwihdainfo.com) pour exprimer la disponibilité de « Resto Asmara » d’accueillir avecplaisirtous ceux qui veulentgouternosrecettes. Nous sommes ouverts tous lesjourssauf mardi.  
Entretienréalisé par M. Buocaya  
Alwihda actualité du 7 mai