HIFMI Un Organisme de certification
HIFMI Un Organisme de certification
Halal Institute Food Management Industry, organisme Habilité, est chargé de la certification Halal pour les industriels et tous les acteurs de la chaine alimentaire (transformation, grade distribution, fournisseurs, restaurations …..) sur le plan national, européen et international.
La certification Halal des produits alimentaires consiste en une reconnaissance de chaque produit fabriqué conformément aux caractéristiques spécifiques préalablement fixées par la norme 786 ©.
Cette certification est gérée et validée par le Comité Technique : ingénieurs agro-alimentaires, Docteurs vétérinaires, auditeurs qualité qualifiés conformément au standard international, et laboratoires accrédités.
C’est ce même Comité Technique, organisé en consensus, sous l’égide d’HIFMI, qui a élaboré la norme privée citée ci-dessus.
Il s’agit d’un document technique qui définit, à la fois, les caractéristiques que doit présenter un produit, un service ou une combinaison de produits et services, et les modalités de contrôle de la conformité à ces caractéristiques. Ce document est réalisé en vue de servir de référence, notamment dans le domaine du Halal.
La certification Halal des produits alimentaires et non-alimentaires se traduit par le droit d’usage du label, CertiTRACE Halal 786apposé sur le produit certifié.
Halal Institute Food Management Industry, organisme Habilité, est chargé de la certification Halal pour les industriels et tous les acteurs de la chaine alimentaire (transformation, grade distribution, fournisseurs, restaurations …..) sur le plan national, européen et international.
La certification Halal des produits alimentaires consiste en une reconnaissance de chaque produit fabriqué conformément aux caractéristiques spécifiques préalablement fixées par la norme 786 ©.
Cette certification est gérée et validée par le Comité Technique : ingénieurs agro-alimentaires, Docteurs vétérinaires, auditeurs qualité qualifiés conformément au standard international, et laboratoires accrédités.
C’est ce même Comité Technique, organisé en consensus, sous l’égide d’HIFMI, qui a élaboré la norme privée citée ci-dessus.
Il s’agit d’un document technique qui définit, à la fois, les caractéristiques que doit présenter un produit, un service ou une combinaison de produits et services, et les modalités de contrôle de la conformité à ces caractéristiques. Ce document est réalisé en vue de servir de référence, notamment dans le domaine du Halal.
La certification Halal des produits alimentaires et non-alimentaires se traduit par le droit d’usage du label, CertiTRACE Halal 786apposé sur le produit certifié.